よくすし屋さんで耳にするすし屋さん独特の呼び名です。覚えておいてすし屋さんで使ってみると 楽しいかも!
  こんな呼びかたをしています。
シャリ
ムラサキ
ガリ
ツメ
アガリ
ツケ台
オアイソ
すし飯
しょう油
甘酢しょうが
たれ
お茶
カウンター席の台
勘定
ガリ
ツケ台 ツメ アガリ